L’agriturismo Prato Verde

L’agriturismo Prato Verde rappresenta un’oasi di tranquillità nel cuore della Val Chiavenna, piccola vallata appartenente alla Val d’Arda, nel territorio piacentino di Lugagnano, al confine con la provincia parmense. Un angolo di paradiso nella Riserva naturale geologica del Piacenziano le cui radici sono profonde e portano indietro nel tempo, fino a 5 milioni di anni fa quando, in questa zona, vi era il mar Adriatico.

Tradizione, natura e buona tavola sono gli ingredienti principali e essenziali di questa realtà, permettendo agli ospiti di immergersi completamente nella natura, fare passeggiate a piedi, in bicicletta o mountain bike in pieno relax oppure dedicarsi al trekking a cavallo o addirittura alle escursioni in moto o quad.

Dopo tanto sport e fatica, è possibile rilassarsi all’ombra del pergolato dell’agriturismo a gestione familiare e godere delle specialità culinarie tipicamente piacentine e fatte in case, dalle torte della tradizione locale al pane casereccio e cotto nel forno a legna, dai chisolini abbinati ai salumi Dop fino ai piatti della cucina piacentina e alla pasta fatta in casa, in un mix di genuinità e fantasia. Un buon piatto, poi, deve essere anche accompagnato da un ottimo vino, rigorosamente Doc Colli Piacentini, come la Malvasia, il Monterosso Val d’Arda e l’Ortrugo, tutti di nostra produzione, in un abbinamento ideale con la cucina tipica piacentina proposta a Prato Verde.

L’ambiente interno del ristorante è suddiviso in vari locali, mentre all’esterno è presente un’ampia veranda che si affaccia sulla collina coltivata a vigneti; la sala da pranzo più grande, ideale per pranzi e cene speciali, può contenere sino a 70 persone.

Sempre nella parte interna dell’agriturismo è presente una stanza più piccola con un accogliente camino, per un’ospitalità rustica ma decisamente più intima, ideale per consumare una merenda tipica. Complessivamente nell’agriturismo sono disponibili 130 posti. Spazio, quindi, alle feste a tema o alle serate speciali come feste di compleanno, feste country, karaoke e musica dal vivo, feste di carnevale, feste di Halloween, focacciate o pizzate, senza dimenticare le cerimonie importanti come matrimoni, battesimi, comunioni e cresime, fino alle tipiche merende a base di specialità casalinghe, tra le quali le torte di cioccolato, naturalmente seduti al fresco e all’ombra del verde in estate, al riparo e al calduccio davanti al camino in inverno.

Da tempo, poi, esiste anche una fattoria didattica con cani, gatti, maiali, conigli, galline, oche, capre, cavalli, pecore, asini, pappagallini inseparabili, cocorite, eucalipsiti e porcellini d’India; ben accette, da sempre, le visite scolastiche guidate, per fare amicizia con i piccoli a 2 o 4 zampe.

La storia dell’agriturismo Prato Verde, da sempre condotto dalla famiglia Castellana, risale alle origini contadine del 1800 quando il bisnonno Luigi lavorava in questa zona i suoi vigneti, per la produzione di vino e uva da tavola. Successivamente fu il figlio Bernardino, con la moglie Luigia, a continuare la tradizione agricola lasciata in eredità dal padre; dei loro cinque figli, solo l’unico maschio Giuseppe, con la moglie Romana, portarono avanti l’attività di famiglia.

Oggi alla conduzione dell’azienda agrituristica vi è ancora Giuseppe, affiancato dai figli Bernardino e Luigi, con la moglie Lara; Bernardino e Giuseppe si occupano delle vigne e della produzione del vino, Lara e la mamma Mette lavorano in cucina e curano l’agriturismo, mentre Luigi lavora nel maneggio.